高速公路服务区作为流动的“民生窗口”，其食品安全直接关系广大司乘的健康与消费权益。近年来，甘肃省交通运输厅立足行业监管职责，联动省市场监管局深化协同共治，以问题为导向，靶向整改，通过全链条管控、标准化建设、精准化服务等举措，推动服务区食品安全治理效能与服务品质双提升，让司乘出行更安心更舒心。
构建“市场监管+行业监管+经营方自查”协同共治格局。织密监管防线，定期召开联席会议通报监管情况。协同省市场监管部门聚焦食品经营资质、进货查验、健康管理、加工规范等关键环节开展“飞行检查”，累计开展联合专项督导105次。
组建专项督导组“回头看”核查。排查梳理运营管理、食品安全等各类问题170项。针对问题建立“清单-台账-销号”闭环机制，督促服务区通过强化源头管控、完善硬件设施、开展技能培训等方式全面整改，目前所有问题均整改到位，整改完成率达100%。
筑牢“上下联动、全员参与”安全防线。聚焦司乘需求升级服务供给，邀请省市场监管局专家开展食品安全视频培训，覆盖全省服务区从业人员。责成各服务区经营管理单位主动对接属地市场监管部门，推动建立“日巡查、周检查、月总结”制度及食品全链条追溯机制。同时，督促开展“拉网式”自查，覆盖106对服务区、181家餐饮门店、199个超市。经过系统性整治与提升，全省高速服务区食品安全管理制度体系更趋健全，从业人员专业技能与服务意识显著增强，司乘满意度明显提升，投诉量同比下降18%。
未来，甘肃省交通运输厅将持续深化监管改革，融入智慧化防控手段，实现从“监管严”到“服务优”的转型，推动服务区从“基础保障型”向“品质服务型”升级，让高速服务区成为甘肃交通高质量发展的民生名片。
